RFKジュニア率いるHHSにより、食品供給から癌に関連する赤色色素が除去される

C６２（シロクニ） 2025/01/05 09:58

2025年1月4日 TLBスタッフ

RFK Jr.が主導する保健社会福祉省を通じて、食品から発がん性のある赤色色素を除去する

何百もの人工の食品色素が作られてきたが、その多くは原油から作られている。そのほとんどは有毒であるとして、最終的に市場から撤去された。現在、米国で食品への使用が許可されているのは9種類のみである。

シャリル・アトキッソン著

食品医薬品局（FDA）は、米国では食品に使用されているが、他国では禁止されている合成着色料である赤色3号の禁止を求める長年の請願について、間もなく対応すると発表した。

エリン・セラディアンは、親になる前は、食品添加物についてそれほど深く考えたことはなかったと語る。

「15年以上前、義理の姉と一緒にテキサス州に住む彼らを訪ねたとき、彼らは『着色料が含まれているものは子供たちに与えてはいけない。なぜなら、着色料は子供たちを多動にするから』とコメントした。当時、結婚していなかった夫と私は、『ああ、そう。そんなの本当にあるわけないわよね』と、まるで頭がおかしい人のような反応をした」と、セライディアンは私に語った。

数年後、彼らに息子のジャックが生まれたとき、もはや「狂気じみた」こととは思えなかった。

「息子が何か色素の入ったものを口にするたびに、彼は集中するのがとても大変でした」とセライディアン氏も言う。「彼はよりイライラし、不機嫌になり、怒りっぽくなりました。それに、食品色素が含まれている食品がどれほど多いか、驚かれることでしょう。ですから今でも、息子が学校で色素の入ったものを食べ、家に帰ってくると、私はすぐにわかります。そして、確かに息子のバックパックの中には色素の入ったものが入っています。

科学的研究がその関連性を裏付けている。長い年月をかけて、何百もの人工食品着色料が作られてきたが、その多くは原油から作られている。そのほとんどは有毒であるとして、最終的に市場から姿を消した。現在、米国で食品への使用が許可されているのは9種類のみである。

合成着色料は天然色素よりも安価で鮮やかな色を出すことができ、望ましくない風味を付加しないことが多い。赤色3号は、色鮮やかなソーダ飲料、ジュース、キャンディ、ヨーグルト、シリアル、焼き菓子、スナック菓子などに多く使用されている。

先月の公聴会で、FDAの広報担当者は、赤色3号の使用禁止を求める請願について「間もなく」何らかの対応があると議会に伝えた。

しかし、その機関を管理するバイデン政権が数日のうちに終了することを考えると、そのような措置が取られる可能性はほぼないだろう。

しかし、米国の食品供給から人工着色料を排除しようという活動家たちは、上院がロバート・F・ケネディ・ジュニア氏を次期トランプ政権の保健福祉長官に承認すれば、その活動が大きく前進するだろう。

同氏は、米国の食品供給、特にシリアルから着色料を排除すると公約している。

「私はシリアル会社に『食品からすべての着色料を排除しろ』と言うつもりだ」と、ケネディ氏は昨年10月、最初の大統領選出馬中に語った。
https://www.barrons.com/articles/red-food-dye-fda-ban-rfk-kennedy-3a944610

サラ・ソルシャー氏は公益科学センターに所属しており、2年前にFDAに赤色3号の使用禁止を求めた。

「合成着色料の一部には、発がん性リスクとの関連性が指摘されているものもあります」とソルシャー氏は言う。「赤色3号は動物実験で発がん性との関連性が指摘されており、この非常に明白な証拠が赤色3号と動物における発がん性リスクとの関連性を示しています。そして、これらの研究は1980年代に行われたものです。1990年には、食品医薬品局はこれらの研究結果を受けて、化粧品への赤色3号の使用を禁止しました」。

「現在、赤色3号が含まれている口紅を店頭で購入することはできないが、FDAは赤色3号と食品に対しては措置を取っていない。そのため、赤色3が含まれているハロウィンやイースター用のキャンディは、今でも店頭で購入することができる」。

今日、人工着色料やその他の食品添加物が、癌、免疫障害、多動性障害などの脳の問題と関連していることを示す研究結果が数多く発表されている。最近、FDA（米国食品医薬品局）は、一部のスポーツ飲料や炭酸飲料に使用されている臭素化植物油（Brominated Vegetable Oil、BVO）を禁止した。臭素化植物油は、脳、甲状腺、心臓、肝臓、発育、生殖に関する問題と関連している。

私はサラ・ギャロに安全性の問題について尋ねた。彼女は、食品および飲料会社を代表する業界団体である消費者ブランド協会に所属している。

「私は、これらの添加物は数十年にわたって研究されてきたと思います。また、厳格な科学システムが事前に存在しないまま、私たちが家族のために毎日購入する製品に添加物が加えられることは決してないということも、知っておくことが非常に重要です」と彼女は述べた。「そして今日まで、特定の添加物と特定の結果との因果関係を示す研究結果は存在していません」。