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2つの研究により、砂糖の消費とがんの関連性が判明
2022年11月18日（金） by: ラモン・トーメー

2020年と今年初めの2つの研究により、砂糖の消費とがん発症の関係が明らかになりました。

NaturalHealth365は、甘味食品と飲料の両方で砂糖を過剰に消費すると、肥満、2型糖尿病、心血管疾患などの慢性的な健康状態を引き起こすと報じた。しかし、2つの論文は、過剰な砂糖の消費に関連する癌のリスクにゼロを設定した。

Cancer Epidemiology, Biomarkers and Preventionに掲載された2022年10月の研究では、砂糖入り飲料（SSBs）と人工甘味料入り飲料（ASBs）の両方ががんに及ぼす影響について検討された。1982年からSSBとASBの摂取を報告した934,777人のがんでない被験者を対象とした。その後、研究に携わった研究者は、2016年まで死亡した参加者を追跡調査した。

本研究の著者らは、毎日2種類以上のSSBまたはASBを摂取している参加者は、いくつかの種類のがん、特に肥満に関連するがんで死亡するリスクが高いことを発見した。SSBは大腸がんや腎臓がんと、ASBは膵臓がんと関連があることを指摘した。

一方、「American Journal of Clinical Nutrition」に掲載された2020年11月の研究では、101,279人の参加者の砂糖摂取量を調べました。その結果、砂糖の総摂取量の増加は、がん、特に乳がんの発症の全体的なリスクの上昇につながることがわかったという。また、「加糖、遊離糖、ショ糖、ミルク系デザートからの糖分、乳製品、砂糖入り飲料」の摂取も、がんリスク上昇に寄与していると記しています。

「我々は、ショ糖が、コーヒーや紅茶を甘くしたり、ケーキやクッキーを焼いたり、食品産業が加糖食品や飲料を作るために、テーブルシュガーとして一般的に使用されていることが観察されましたが、乳がんリスクとより明確に関連する糖質でした。一方、果物からの糖は、がんリスクと関連していませんでした。

砂糖はがん細胞の燃料になる

2つの研究では、砂糖の摂取とある種のがんとの間に関連性が見られたが、2018年1月の論文では、砂糖を食べることでがん細胞が燃料となるメカニズムが詳しく説明されている。翻って、この論文では、がん細胞から砂糖を奪うと、がん細胞も死滅すると仮定している。

『Science Signaling』に掲載された論文では、素早く増殖するがん細胞は、より高いレベルのグルコース（細胞の生存に重要な糖の一種）を必要とすると説明されている。ある種のがん細胞では、低レベルのブドウ糖を利用することで生存率を高めることができる。

そこで研究チームは、ある種のがん細胞から、燃料として必要な糖分を奪ってみた。すると、がん細胞の膜に反応が起こり、カルシウムイオンの摂取量が増加した。このカルシウムイオンの摂取量が増えると、がん細胞のアポトーシス（細胞死）が引き起こされるのです。

研究者が行った初期テストでは、砂糖の摂取量を最小限に抑え、カルシウム量を増やすことで、健康な細胞を無傷のまま、がん細胞を破壊することに成功し、このアプローチががん治療として利用できる可能性が開かれたのです。

さらに、2018年1月の論文の著者らは、ある種のがん細胞が、治療後に細胞間の糖レベルを維持する能力を失ったことを指摘した。ただし、この効果は糖質制限に敏感ながん細胞にのみ適用されると考えているそうです。

砂糖と癌の関連性を説明したビデオをご覧ください。
https://www.brighteon.com/5ebb633c-6dd5-4082-aa7a-2b4727fea5d4
このビデオは、Brighteon.comのThe Truth About Cancerチャンネルからのものです。
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