ブレンダ・バレッティ博士著　2025年10月6日

Principia Scientific International

砂糖業界は1930年代からフッ化物に関する科学的研究を操作してきた。その効能を誇張し、深刻な副作用への懸念を隠蔽し、虫歯における砂糖の役割から注意をそらしてきた。月曜日発行の学術誌環境衛生に掲載された研究が明らかにした。

この研究著者のクリストファー・ノイラスが分析した、砂糖業界と歯科組織の内部文書は、砂糖業界が、何十年もの間、フッ化物を虫歯に対する「特効薬」として宣伝してきた公衆衛生政策の形成にどのように貢献してきたかを詳しく述べている。

また、これらの文書は、タバコ業界や化学業界が後にこれらの戦術をどのように採用したかも示している。

American Environmental Health Studies Project の研究ディレクターであるノイラスは、The Defender に対して、彼の研究はクリスティン・カーンズ博士の研究に基づいていると語った。カーンズは、砂糖業界が科学者に報酬を支払って、砂糖と心臓病の関連性を軽視し、飽和脂肪を危険因子として宣伝していたことを明らかにした。

砂糖業界、そして食品業界全体が「科学だけでなく政策も操作する上で大きな役割を果たしてきた」とノイラートは調査結果について語った。「これは、彼らが慢性疾患の蔓延における最大の原因である可能性が高いことを示す一助となるだろう」。

2024年9月、原告が環境保護庁に対して画期的な訴訟で勝訴したことを受け、水のフッ化物添加に関する論争が激化した。この判決（現在上訴中）は、フッ化物が子供の神経発達に「不当なリスク」をもたらすとして、水中のフッ化物を規制する新たな規則の制定を同庁に義務付けている。

それ以来、数多くの自治体と2つの州が、水のフッ化物添加を中止することを決定した。

今月初めに、ロバート・ケネディJr.米国保健長官の指示のもとで発表された「子供たちを再び健康に」戦略報告書は、フッ化物の潜在的な健康リスクに関する新しい科学的知見をEPAが再検討するよう求めている。

また、この報告書は、CDCに対して、水道水フッ化物添加に関する推奨事項の更新を指示している。

フッ化物の危険性を明らかにする科学的知見があるにもかかわらず、公衆衛生当局やアメリカ歯科医師会（ADA）などのフッ化物推進団体、そしてほとんどのレガシーメディアは、水道水フッ化物添加は安全で効果的、かつ必要であるという主張を依然として堅持している。

ノイラスの研究は、主要研究機関、ADA、米国政府プログラムを通じて、砂糖業界がフッ化物政策に与えた影響を100年近く前にまでさかのぼって追跡している。

「クリス・ノイラートの新著は、砂糖業界がフッ素添加を煙幕として利用した実態を明らかにしている。この戦術は、フッ素添加を支えてきた科学に重大な疑問を投げかけるものだ」と、カナダ・バンクーバーのサイモンフレーザー大学で環境化学物質の神経毒性効果を研究する専門家、ブルース・ランフィア博士はザ・ディフェンダー誌に語った。

「これらの発見は、歯科医、医師、公衆衛生当局がフッ素添加のリスクと便益を緊急に再検討することを強く促すものだ」と彼は述べた。

ランフィア博士は、母親のフッ素添加水への曝露と子供の認知機能障害を関連付けた画期的なコホート研究の一つで主任研究者を務めている。

業界は1930年代にフッ素調査のため「シュガー・フェローシップ」を設立

砂糖業界は1930年代、歯の健康への影響から注目を集めさせるため、化学者ジェラルド・コックスがメロン産業研究所で実施したシュガー・フェローシップに資金を提供した。

「シュガー・フェローシップは、砂糖が虫歯（歯のう蝕）の原因ではないことを証明する証拠を生み出すか、それが叶わなければ砂糖摂取を制限せずにう蝕を減らす方法を見つけることを目的としていた」とノイラートは記している。

コックスはラットを用いた砂糖摂取と虫歯の関係を研究した。1939年、彼の欠陥のある実験（時にフッ化物群でより多くの虫歯が確認される結果も）が、飲料水へのフッ化物添加を提案する根拠となった。

コックスは1952年の全米研究評議会報告書において、フッ化物の役割を強調した虫歯予防に関する主要部分を執筆した。彼は砂糖産業との繋がりを一切公表しなかった。

この研究が業界に虫歯対策の「特効薬」をもたらしたとノイラートは述べた。

ADAは砂糖業界との「協力」に合意

その後数十年間、砂糖業界はコックスの欠陥ある科学を利用し、公衆保健政策を推進するため水面下で密かに活動した。

1940年代には砂糖研究財団（SRF）を設立した。

1944年、ニューヨーク州歯科医師会会長の息子であるフィス・モークは、ADAの広報顧問職を辞し、SRFの広報コンサルタントに就任した。

同年、モークとロバート・ホケット（SRF創設時から1953年まで統括し、その後タバコ業界へ移籍）はADA幹部と会談し、SRFとの「協力」に合意した。

ノイラートによれば、モークとホケットはADAに虫歯に関する見解を転換させた。ADAは虫歯の原因を過剰な糖分摂取やビタミンD欠乏といった栄養不足のせいにする代わりに、フッ化物を虫歯対策として推進し始めたのである。

モークとホケットは1944年、数千人の歯科医を対象としたシンポジウムを主催したが、SRFが資金提供していることは明かさなかった。

「 このシンポジウムは、フッ化物とフッ素添加を虫歯予防策として推進する公的キャンペーンの先駆けだった」とノイラートは記している。「フッ素添加の創始者たち」はその利点について講演を行ったという。

SRFはシンポジウム議事録10万部を印刷し、全米の歯科医、小児科医、公衆衛生担当者、歯学部に郵送する費用を負担した。

モークとホケットは、新たに『アメリカ歯科医師会雑誌』の編集長に就任したハロルド・ヒレンブランドとも会談した。ヒレンブランドは、フッ素政策転換に関するADA内部の様々な立場について、ホケットに「非公式に」情報を提供することに同意した。

ヒレンブランドは後にADAの事務局長に就任し、1970年までその職を務めた。

ケロッグ社が歯科業界と提携しフッ化物推進へ

同時期に、砂糖入りシリアルメーカーであるケロッグ社の幹部が、ADAの歯科保健政策を策定する委員会の委員長に就任した。同組織は糖分摂取削減の推進を止め、フッ化物推進に乗り出した。

フィリップ・ユジョエル博士（DDS, Ph.D.）は、ワシントン大学の教授であり、自身の研究でADAにおけるフッ化物関連の利益相反を暴露した人物だ。彼はノイラートの暴露について「組織が内部の審議や内部の利益相反をいかに隠蔽・曖昧化・保護するかに、かなりの詳細を追加するものだ」と述べた。

さらに彼はこう付け加えた。

おそらくもっと重要なのは、彼の報告書が組織の秘密の壁の向こうで何が起きているのかを暴こうとする、長く困難で骨の折れる過程を詳細に記録している点だ。クリスが成し遂げた仕事の量は驚くべきものだ。

クリスの記事を読んで、プログラマーであるアルベルト・ブランドリーニの言葉を思い出した。『デタラメを論破するのに必要なエネルギーは、それを生み出すのに必要なエネルギーよりも桁違いに大きい』。クリスの仕事は、その差がさらに何桁も大きいかもしれないと示唆している。

ヒレンブランドは医学研究所（IOM）に選出された最初の歯科医の一人であり、フヨエルによれば、これは他のIOMの任命について疑問を投げかけるものだ。

「この医学研究所における他のすべての任命について、そしてこれらの任命が現在の糖尿病の蔓延にどの程度責任を負っているのか疑問に思う」と彼は述べた。

歯科医は砂糖業界が科学を操作した事実を「ほとんど認識していない」

ノイラートはザ・ディフェンダーに対し、砂糖業界の欺瞞的な戦術が長年続いてきたため、フッ化物の使用を支持する多くの歯科医や公衆衛生当局者は「業界による科学操作の存在をほとんど認識していない」と語った。

「砂糖業界は意図的に歯科医を標的にした」と彼は言う。「歯科界のトップに接触し、アメリカ歯科医師会（ADA）を味方につけた」と。ADAの指導者たちは「実質的に砂糖業界と協力している事実を、現場の歯科医から隠蔽した」のだ。

砂糖業界は歯学部や大学も標的にしたとノイラートは言う。

ハーバード公衆衛生大学院では、フレデリック・ステアが水道水フッ素添加が虫歯予防になると主張した。ノイラートによれば、彼はハーバード大学栄養学科を設立したが、その資金の大半は砂糖業界と大手食品企業からの寄付だった。

ノイラートはさらに、議会が資金提供し1971年に虫歯対策として開始された国立衛生研究所の全国齲蝕プログラムにも業界が影響を与えた証拠を明らかにした。同プログラムの政策アジェンダには、SRFの後継組織である国際砂糖研究財団が作成した文言が使用されていたと彼は述べた。

砂糖業界と大手食品企業はフッ化物の危険性に関する事実を隠蔽

今日、砂糖業界の影響力はコカ・コーラを含む巨大食品飲料企業に体現されている。コカ・コーラは世界最大の砂糖供給元だ。ノイラートは「ほぼ現代の砂糖業界に相当する」と評する。

2003年、コカ・コーラ社は100万ドルを米国小児歯科医学会に寄付した。同学会は「水道水フッ素添加推進の長期方針」を掲げている。

近年、水道水フッ化物添加が子供の知能指数低下と関連する証拠が明らかになるにつれ、業界が支援する科学者たちは攻撃を開始した。

コカ・コーラやケロッグを含む甘味食品・飲料企業は、数千万ドルを米国科学アカデミー・工学アカデミー・医学アカデミーに寄付した。同アカデミーは国立毒性プログラム（NTP）の画期的な報告書――フッ化物が子供の神経毒性と関連すると結論づけたもの――の公表を妨害した。

ADA内のロビイストが政府当局者と連携してNTP報告書の公表阻止を図っていた一方で、ドイツの組織国際生命科学研究所（ILSI）と関係のある科学者たちは独自の科学レビューを発表した。

このレビューは発表時のプレスリリースによれば「懸念すべき事由はない」と結論づけ、水道水フッ化物添加推進派が「水道水フッ化物添加は安全である」と主張する根拠として利用されてきた。

ILSIはコカ・コーラの副社長によって設立され、飲料メーカーから資金提供を受けている。さらに「砂糖入り食品、加工食品、乳児用調製粉乳、化学、農薬、石油、製薬産業の大手企業多数」からも資金提供を受けているとノイラートは述べた。

情報公開法に基づく請求で原告側がEPAから入手した文書によれば、政府レベルでフッ素添加推進の主要機関であるCDCの口腔保健部門が、NTPの調査結果を覆すため、ドイツのレビュー論文の著者数名と非公開で会合を持っていたことが明らかになった。

水道水フッ化物添加をめぐる継続的な争い

アメリカ歯科医師会（ADA）は、アメリカフッ化物添加協会やアメリカ小児科学会などの団体と共に、水道水フッ化物添加を安全かつ効果的だと推進する全国的なキャンペーンを続けている。

これらの団体はニューヨーク・タイムズ紙で引用され、地域社会が水道水フッ化物添加政策の変更を議論する際には、誇らしげにフッ化物添加支持の代表者を全国に派遣して介入している。

政府記録の開示請求によれば、こうした活動には連邦助成金の規則に違反する形で政府高官と裏で調整することや、懸念を表明する地方当局者を威圧する行為も含まれている。

フッ化物の有益性に関する証拠は変化し、子供の健康への有害性の証拠は確固たるものだとノイラートはザ・ディフェンダーに語った。

2024年10月、更新版コクランレビューは、飲料水へのフッ化物添加が歯科的利益をもたらすとしても極めて限定的であり、特に50年前と比較してその効果は小さいと結論付けた。

圧倒的な科学的研究は、フッ化物の歯への利益は局所的であり、フッ化物の摂取によるものではないことを示している。研究はまた、フッ化物の摂取が行動障害、甲状腺機能の乱れ、腸内細菌叢の乱れと関連していることを示している。

近年の数多くの研究は、フッ化物が知能指数（IQ）の低下やその他の小児の神経発達障害と関連していることを示している。

多くの主要な専門医療団体は、水道水フッ化物添加に対する従来の長期的な支持を静かに撤回した。これにはアメリカ癌学会、アメリカ産科婦人科学会、アメリカ内科医学会、アメリカ予防医学会が含まれる。

ADAは、この研究に関するザ・ディフェンダーのコメント要請に応じなかった。