スザンヌ・バーディック博士著　2024年9月19日

マクドナルドの塩の小袋には、塩だけでなく砂糖と「シリコアルミナナトリウム」という固化防止剤も含まれている。アルミニウム中毒の専門家によると、子供たちはこれを食べてはいけないという。

マクドナルドの食品についてくる小さな塩の小袋には、塩だけでなく砂糖も含まれている。また、アルミニウム中毒の専門家であるクリストファー・エクスリー博士によると、子供が食べてはいけない固結防止剤である「シリコンアルミニウムナトリウム」も含まれているという。

英国キール大学の生物無機化学の教授であるExley氏は、アルミニウム研究グループを率いている。同氏はThe Defender紙に次のように語った。

ケイ酸アルミニウムナトリウムなどというものは実際には存在しない。しかし、アルミニウム業界で働く賢い人々は、E番号を表現するためにあらゆる種類の用語を考案してきた。

アルミニウム協会は、アルミニウムを含む多くの異なる種類のアルミニウム合金や物質を指すための番号付けシステムを作成した。シリコアルミネートナトリウムはE554である。

「E554はアルミノシリケートナトリウムであり、固結防止剤です。他の成分が固まって見苦しい塊になるのを防ぎます」とExley氏は述べた。

「それを食べたいですか? 絶対に食べたくないでしょう。アルミニウムの体内蓄積量は大幅に増えるでしょう」と彼は付け加えた。つまり、体内に蓄積され、排出されようとしているアルミニウムの量のことである。

Exleyは「アルミニウムの体内蓄積量」を「ある瞬間に体内にあるアルミニウム原子の総量」と定義している。

彼の研究によると、アルミニウムには生化学的な作用があり、アルツハイマー病のような神経変性疾患を含む長期的な健康問題を引き起こす可能性があるという。

2004年、英国国立生態毒性・有害物質センターがスポンサーとなった研究では、2年間にわたってアルミノケイ酸ナトリウムを食品から摂取すると、「時折の成長鈍化」と「臓器重量のわずかな増加」が関連することが分かった。

しかし、2020年に欧州食品安全機関の食品添加物および香料に関する委員会が発表した科学報告書では、アルミニウムシリケートナトリウム(E554)の毒性学的データや物理化学的特性に関する情報が十分でないため、その安全性を評価できないと結論づけている。

米国食品医薬品局(FDA)は、ケイ酸アルミニウムナトリウムが食品に添加される場合、その食品の2%未満であれば安全であると見なしている。

マクドナルドの塩について医師が発言

アルミニウムと神経変性疾患の関連性は、最近注目を集めている。「主流派の主張に盲目的に従うよりも、最適な健康状態に高い関心を持っている」と認定された医師であるポール・サラディーノ博士が、マクドナルドの塩に3つの成分が含まれていることを指摘し、同社を非難したことで、アルミニウムと神経変性疾患の関連性が注目を集めるようになった。

【動画訳】
マクドナルドのフライドポテトには3つの材料しか使われていない。塩に3つの材料?何?マクドナルドの塩にはどんな材料が入っているの?塩、つまり塩化ナトリウム、砂糖、ブドウ糖、そしてケイ酸アルミニウムだ。アルミニウム塩にはアルミニウムが含まれている。アルミニウムは、 神経変性疾患やアルツハイマー病のような認知症など、人間の神経系に関するさまざまな問題と関連がある。それがマクドナルドの塩の中に入っているのだ。ただの塩化ナトリウム、塩、砂糖、アルミニウム塩だけではない。これだけでも十分悪いのに、塩にはさらに3つの成分が含まれている。

この動画は100万回再生された。

マクドナルドのウェブサイトでは、ケイ酸アルミニウムナトリウムに加え、塩パウダーの成分として以下のものが挙げられている。

●塩
●ブドウ糖(砂糖の一種）
●ヨウ化カリウム(米国ではヨウ素欠乏症を防ぐために一般的に使用されている添加物、有機材料審査協会による)

ディフェンダーは、マクドナルドの塩に添加されているのはブドウ糖とケイ酸アルミニウムナトリウムだけだと主張するサラディーノ氏に、なぜヨウ化カリウムについて言及しないのか尋ねたが、期限までに回答は得られなかった。

ディフェンダーはまた、サラディーノ氏がアルミニウムと砂糖を含んでいると述べたマクドナルドのフライドポテトにかける塩には、同社が注文した料理と一緒に配っている塩の小袋と同じ添加物は含まれていない可能性があることも発見した。

マクドナルドのウェブサイトには、フライドポテトの最終的な材料として「塩」と記載されている。フライドポテトにかける塩の混合物に添加物を加えているかどうかという質問に対して、期限までに回答は得られなかった。

ディフェンダーはアイオワ州の地元のマクドナルドを訪れ、カーギル社製のダイヤモンド・クリスタル・プレーン・テーブル・ソルト(Diamond Crystal Plain Table Salt)という箱入りの塩を振っているスタッフを目撃した。この塩には、塩化ナトリウムと、凝固防止剤として「黄血塩」と呼ばれる物質が含まれていた。

フェロシアン化ナトリウム(別名シアン化ナトリウム)はシアン化物を含有しているが、シアン化物は鉄原子と強固に結合しているため、毒性はないと考えられている。公益科学センターによると、別名フェリシアン化ナトリウムとも呼ばれる黄色のフェリシアン化ソーダにはシアン化物が含まれているが、シアン化物が鉄原子にしっかりと結合しているため、毒性はないと考えられている。

世界最大の玩具販売会社の一つ、マクドナルド

マクドナルドは何十年もの間、家族連れや子供たちをターゲットにしてきた。

現在、マクドナルドの売上の約5件に1件はハッピーミールであり、これは子供や家族向けのフランチャイズの魅力を高めるために1979年に同社が初めて発売した商品である。

ハッピーミールにはおもちゃが付いてくるため、マクドナルドは世界最大の玩具販売会社の一つとなり、Investing.comの8月21日付の報告によると、年間34億個以上のおもちゃを販売している。

The Defenderがマクドナルドに、なぜ塩の小袋にブドウ糖とケイ酸アルミニウムナトリウムを加えているのか尋ねたが、回答は得られなかった。