2024 年 7 月 24 日　マイケル・ネブラダキス博士

シンガポールは、昆虫製品を食用に承認した最新の国となりました。ガーディアン紙は、この動きを「食卓がよりしなやかで、より脚が長く、より持続可能なものになる道を開く」ものであり、「今後の兆し」であると評しています。

7月8日の発表で、シンガポール食品庁（SFA）はカイコのさなぎやミールワームを含む16種の昆虫を「即時発効」で承認した。

「これらの昆虫と昆虫製品は、人間の食用または食用動物の飼料として使用できる」とSFAは述べた。

英国（UK）、オーストラリア、欧州連合（EU）などの国や団体は、すでに一部の昆虫を人間の食用として承認している。しかし、米国の既存の規制には昆虫に特に言及するものはほとんどない。

この規制のギャップにより、「代替タンパク質」の新興企業のエコシステムが昆虫食市場に参入することができた。ビル・ゲイツ氏や、国連（UN）、国防高等研究計画局（DARPA）、国立科学財団などの政府機関の支援を受けている。

「国連食糧農業機関（FAO）は、人間と家畜の両方にとって、食事からタンパク質を摂取する環境に優しい方法として昆虫食を推奨し続けている」とガーディアン紙は報じた。

FAOを含む、昆虫を人間の食料として推奨する人々は、昆虫は従来の家畜よりも炭素排出量が少ないため、これが気候変動対策に役立つと主張している。しかし、批評家はこの見解に異議を唱えている。

「昆虫食の正当性は、より少ない投入量でタンパク質を生産すること、つまり気候変動や牛のメタン、汚染を減らすことで地球を救うことです」と、ドア・トゥ・フリーダムの創設者で内科医のメリル・ナス博士はディフェンダーに語った。「しかし、タンパク質だからといって、それが私たちにとって良いというわけではありません」。

ナス博士は、昆虫によって広がる可能性のある寄生虫、昆虫の消化の難しさ、そして昆虫の外骨格によく見られるキチンに対する一般的なアレルギーを挙げた。

ナス博士によると、多くの昆虫が「一般的に安全とみなされる」（GRAS）と分類される米国食品医薬品局（FDA）の緩い規制は、「昆虫は検査を必要としない」ことを意味し、FDAは「見て見ぬふり」ができる。これにより、昆虫食品が消費者に届く道が開かれた。

「これらの食品が安全かどうかわかるまで、どれくらいの時間がかかるでしょうか？ 何世代もかかるかもしれません」とナス博士は語った。

「昆虫由来食品の大量消費を主張する人々は、昆虫が何千年もの間、信頼できるタンパク質源であったと信じ込ませたいのです」と、『支配者階級：億万長者階級、彼らの秘密の取引、そしてあなたの生活を支配するグローバリストの陰謀を暴く』の著者、シーマス・ブルーナーは語った。

政府説明責任研究所の研究ディレクターでもあるブルーナーは、ディフェンダー紙に次のように語った。

それは事実ですが、栄養失調や病気も蔓延しており、平均寿命は現在よりも大幅に低かったのです。真実は、牛肉、豚肉、鶏肉、その他の動物由来食品が最も効率的で健康的なタンパク質源であるということです。昆虫由来食品を推進するこれらの気候狂信者は、人々を怖がらせ、より健康的でない食生活を採用させています。

オランダ人ジャーナリストのエルツェ・ファン・ハメレン氏は、ペットフードに昆虫原料を使用することは公衆衛生にリスクをもたらすともディフェンダーに語り、調査された昆虫農場とペットショップ300軒のうち244軒で寄生虫が見つかったという2019年の調査を引用した。

「寄生虫に感染した昆虫をペットに与えることは、特に虫を消化する生理機能を持たないペットには、あまり良い考えではないかもしれない」とファン・ハメレン氏は述べた。

『グレート・リセットと自由のための闘い：グローバル・アジェンダの解明』の著者マイケル・レクテンワルド博士はディフェンダーに、「昆虫ブームは国連のアジェンダ2030持続可能な開発目標（SDGs）と密接に関係している」と語った。

レクテンワルド氏は、SDG 2「飢餓を終わらせ、食糧安全保障と栄養改善を達成し、持続可能な農業を促進する」とSDG 12「持続可能な消費と生産パターンを確保する」という2つのSDGを挙げた。

「『持続可能性』は、消費の強制的な削減と行動の強制的な修正を意味する暗号語です」とレクテンワルド氏は述べた。

ナス氏は、国連は世界経済フォーラム（WEF）とともに「いわゆるSDGを推進しており、食生活を変えれば達成できるとされています」と述べた。しかし、「WEFや国連の出席者が会議で昆虫を食べているのを目にすることはありません」。

ナス氏は、昆虫を食料として利用するようになった理由の1つは「感情的な害を与えること、つまり人間を貶め、卑下し、格下げすること」であり、牛肉は「悪者扱いされ」、潜在的に「種を弱体化」させていると示唆した。

「小規模生産者を排除し、カーギル、コンアグラ、ペプシコが利益を上げる完全産業化された食品生産システムを構築するというのがその考えのようだ」と彼女は付け加えた。

「ビル・ゲイツは、代替タンパク質への投資は地球を救うためだと主張している」とブルーナーは語った。「彼が言わないのは、動物由来の競争を禁止するよう働きかける中で、それが利益のためにタンパク質産業を独占する戦略の一部だということだ」

シンガポールの昆虫関連企業、昆虫を食料源として子供たちに「教育」

シンガポールのSFAが承認した16種の昆虫には、「さまざまな種類のコオロギ、バッタ、イナゴ、ミールワーム、カイコ」が含まれていると、ストレーツ・タイムズ紙は報じた。ガーディアン紙によると、昆虫を含む食品は「製品の本質を示すため」、パッケージにその旨を明記しなければならない。

ストレーツ・タイムズ紙は、地元のレストランチェーンであるハウス・オブ・シーフードがすでに「顧客に選択肢を増やすため、昆虫を使った30種類のメニューを用意している」と報じた。また、他の企業は、子供たちを含む「消費者」に昆虫を人間の食料源として「教育」し始めている。

この報告書は、アルティメート・ニュートリションの例を挙げ、「SFAの規制当局の承認を待つ間、幼稚園から高等教育機関まで、ほぼ100校でワークショップや教育セッションを実施した」としている。

ストレーツ・タイムズ紙によると、プログラム後に実施された調査では、学生の約80％が昆虫食が承認されたら試してみたいと考えていることがわかった。

しかし、ブルーナー氏は、シンガポールでは他の要因が影響している可能性が高いと述べた。

「いわゆる『代替タンパク質』の最大の推進力である世界経済フォーラムは、シンガポールがアジェンダ2030に準拠していることを頻繁に宣伝しているため、昆虫ベースの食品を優先するという決定は驚くべきことではない」と同氏は述べた。

EU、英国、オーストラリアなどの国が昆虫の食用を承認

EU、英国、オーストラリアなどの国の当局も、特定の昆虫を人間の食用として承認している。

ブリュッセル・シグナルは、欧州食品安全機関の新規食品チームの科学担当官であるエルモラオス・ヴェルベリス氏の言葉を引用し、EUは6種類の昆虫を認可したと述べている。「アルフィトビウス・ディアペリヌスの幼虫製品、乾燥ミールワーム、イエローミールワームの丸ごとおよび粉砕、バッタの丸ごとおよび粉砕、コオロギの丸ごとおよび粉砕、部分的に脱脂したコオロギの丸ごと粉末」

EUでは8件の申請がまだ保留中であり、EUの規則では昆虫を含む食品には明確な表示が義務付けられている。

ブリュッセル・シグナルは、EUの研究・革新資金プログラムの執行機関である欧州委員会のホライズン・ヨーロッパの下で、「昆虫由来のタンパク質は研究の主要分野の1つと見なされている」と報じた。

英国当局は、イエローミールワーム、イエコオロギ、縞コオロギ、クロミミズバエの4種類の昆虫を「新規食品」として人間の食用に認可しており、オーストラリアはミールワーム2種類とコオロギの3種を認可している。

FAO によれば、「食用昆虫種」は 1,900 種以上ある。しかし、昆虫は FAO の国際食品安全ガイドラインであるコーデックス委員会には含まれていないようだ。

国民に受け入れを「促す」

欧州消費者機構の2020年の報告書、YouGovの2021年の世論調査、ドイツの環境機関UBAの2022年の報告書など、いくつかの研究は、昆虫を含む食品の消費に対する国民の需要が低いことを示唆している。

2020年と2022年の他の研究では、昆虫を食べることの「環境上の利点」について聞かされた後、人々は態度を変える意欲が高まることが示唆された。

2020年の研究では、この目的のために「促す」こと（国立科学財団が支援する行動科学の概念）を利用できることが示唆された。「人間は特に社会的な種であるため、その社会性を活用することは特に有用である可能性がある」と研究は述べている。

2021年の欧州食品安全機関の報告書で、イタリアのパルマ大学食品医薬品学部の助教授であるジョバンニ・ソガリ博士は、「社会や文化の経験から生まれた認知的理由、いわゆる『嫌悪感』が、多くのヨーロッパ人にとって昆虫を食べるという考えを忌避するものとなっている。時間の経過と経験により、こうした態度は変化する可能性がある」と示唆した。

また、ベルギーの昆虫生産会社TOR Royalのオーナーであるリース・ハッケルブラハト氏は、2021年にユーロニュースに次のように語った。「人口が90億人になったとき、すべての人に肉を食べさせることは不可能なので、タンパク質を多く含む他の可能性を探さなければなりません。それは植物にもあり得るし、昆虫にもあり得るのです。」