【www.DeepL.com/Translator（無料版）で翻訳しました】

ダンプスター・ディナー： イギリス人は今、食品価格の急激な上昇に対処するため、消費するためにEXPIRED食品を探し出している
2023年2月3日(金) 記入者: Cassie B.

英国では食費の高騰が続いており、国内の食品小売業者は、物価の上昇は当面続くと警告している。最新の数字によると、食料品の価格は過去最速のペースで上昇している。

小売アナリストのカンターが発表した数字によると、1月22日に終了した4週間の食料品価格のインフレ率は16.7％と過去最高を記録した。これは、一般的な年間の買い物代が800ポンド近く上昇することに相当する。これは、12月に記録した14.4%から顕著に上昇し、2008年に数値が記録され始めて以来の高水準となった。

最近、特に上昇した食品カテゴリーには、卵、牛乳、ドッグフードなどがある。しかし、果物、野菜、砂糖、アルコールもこの1ヶ月で急騰しています。カンターによると、チーズ、牛乳、バター、パンといった基本的な食品の価格は、前年比で16.7％上昇している。国家統計局（ONS）によると、オリーブオイルはこの1年で40％近く上昇し、低脂肪乳は46％、砂糖は38.5％上昇している。

人々は家族を養うために、ストアラベル商品、安い炭水化物、賞味期限切れの食品に手を出しているのです

記録的なインフレに対応するため、一部のスーパーマーケットではストアラベル商品の品揃えを充実させ、顧客により高い価値を提供しようとしています。1月のストアラベル商品の売上は9.3%増加し、ブランド品の売上は1%の増加にとどまりました。

12歳以下の子供がいる英国の家庭の10世帯に4世帯が、食事の量を増やし、より多くのお金を節約するために、食事の肉をパスタやパンなどの炭水化物に置き換えているそうです。Red Tractorによると、18％の英国人が野菜や果物の購入量を減らし、3分の1近くが肉の購入量を減らしているそうです。

また、賞味期限切れの食品を食べることで、家計をやりくりしている人もいます。ONSによると、成人のほぼ5人に1人が、賞味期限を過ぎた食品を食べたことがあると回答しています。これは、食品基準庁が、たとえ匂いや見た目が問題なくても、使用期限を過ぎた食品は深刻な病気を引き起こす可能性があるため、決して食べてはいけないと警告しているにもかかわらず、です。

ONSはまた、成人の15％が、買い足す余裕がないうちに食べ物がなくなってしまうことを、多少なりとも心配していることも明らかにした。また、エネルギーコストが上昇する中、英国人は暖かく過ごすのに苦労していることも明らかになりました。調査対象者の約4分の1は、過去2週間、快適に暖かく過ごすのに苦労したと回答しています。

ALDIやLidlなどのディスカウント食料品チェーンは、売上高が増加していることに留意している。ALDIは4ヶ月連続で国内最速の食料品店となり、売上は前年比26.9%増、市場シェアは9.2%となった。リドルの売上高は24.1%増加し、市場シェアは7.1%となった。一方、Sainsbury's、Asda、Tescoなどのライバル企業の売上は6%増にとどまり、Morrisonsの売上は1.9%減となった。

すでに全面的なインフレに悩まされている英国人にとって、これは悪いニュースだ。イングランド銀行は最近、10回連続で金利を引き上げ、毎月の住宅ローン返済額を押し上げている。0.5%の引き上げで金利は4%となり、これは2008年の金融危機以来の高水準である。来月はさらに4.25%に上昇するとの見方が大勢を占めています。

一方、国際通貨基金（IMF）は、英国経済が今年縮小し、ロシアを含むすべての先進国の中で最も業績が悪くなると予測している。米国では、多くの食品の価格が急激に上昇しており、ニュースはあまり良くはない。